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料理

贅を極め旬をたのしむ珠玉の特別懐石

  • 鱧づくし会席
  • 鱧なべ
  • 初夏の特別会席
  • 神戸牛づくし懐石
  • 純神戸肉懐石
  • 旬の宝楽焼会席
  • 旬の宝楽焼と神戸牛の会席
鱧づくし会席

いよいよ、鱧のシーズンがやって来ました♪
脂の乗った美味しい鱧を、是非御賞味くださいませ!
◎ご予約は2名様より承ります。
◎淡路産鱧を使用しております。
◎ご予約は、3日前迄にお願いいたします。

鱧づくし会席

HAMO DUKUSI KAISEKI

【お食事料金】
10,000(税・サ別)
前 菜季節の前菜
造 里季節の鮮魚 あしらい一式
焼 物鱧源平焼
揚 物鱧天麩羅 アスパラ 他 天出汁
鍋 物大鍋
鱧すき淡路玉葱 牛蒡
止 椀赤出汁
御 飯雑炊
香の物自家漬け三種盛り
デザート季節の水物

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鱧なべ

いよいよ、鱧のシーズンがやって来ました♪
脂の乗った美味しい鱧を、是非御賞味くださいませ!
◎ご予約は2名様より承ります。
◎淡路産鱧を使用しております。
◎当日仕入れにより多少内容が替わる場合がございます
◎ご予約は、3日前迄にお願いいたします。

鱧なべ

HAMO NABE

【お食事料金】
6,000(税・サ別)
前 菜季節の前菜
造 里鱧湯引き 梅肉 岩塩
鍋 物大鍋
鱧すき淡路玉葱 牛蒡 三つ葉
御 飯雑炊
香の物自家漬け三種盛り
デザート季節の水物

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美人御膳

◎9月末迄の特別御膳です。
◎当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。

美人御膳

BEAUTY GOZEN

【お食事料金】
4,800(税別・サ別)
前 菜セロリと若鶏寄せ 鱧すし 鰻山椒煮
厚焼玉子 枝豆
造 り鮪アボカド巻き 鯛水茄子重ね造り
あしらい一式
椀 物胡麻豆腐 順才 海老
冷し鉢夏鴨とハーブサラダ フルーツソース
焼 物すずきのポテサラ焼
メイン神戸牛と夏野菜の蒸篭蒸し 薩摩芋 南京
オクラ 玉蜀黍 しめじ 玉葱
食 事酢橘 稲庭うどん
(兵庫県産こしひかり、神戸牛しぐれ煮)
デザートレイシのゼリー

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神戸牛づくし懐石

KOBE BEEF ZUKUSHI ー KAISEKI

【お食事料金】
18,000(税別・サ別)
前 菜季節の旬菜
向 附季節の御造里三種盛り
椀 物季節の吸物
小 附神戸牛ひうち炙り
煮 物神戸牛冶部煮
酢の物神戸牛たたき 沙羅陀添え
合 肴 純神戸牛サーロイン牛鉄板焼き
旬野菜を添えて
天然塩 レモン 特製たれ
焜 炉純神戸牛ロースしゃぶしゃぶ
ごまだれ ぽん酢
止 椀赤出汁
御 飯肉そぼろ御飯
デザート季節の水物
神戸牛づくし懐石

神戸牛の美味しさを、とことん味わっていただく神戸牛料理の決定版!
口の中でとろける、極上のサシがはいった最高級の神戸牛です。
◎当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。

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純神戸肉懐石

上質の純神戸肉を使用した、ほてるISAGO神戸ならではの懐石料理です。
最高の部位を、鉄板焼き・しゃぶしゃぶで味わって頂く「肉懐石」をどうぞ!
◎当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。

純神戸肉懐石

PURE KOBE BEEF ー KAISEKI

【お食事料金】
12,000(税別・サ別)
先 附季節の旬菜
向 附季節の御造里三種盛り
椀 物季節の吸物
合 肴 純神戸サーロイン牛鉄板焼き
旬野菜を添えて
天然塩  レモン 特製たれ
焜 炉純神戸牛ロースしゃぶしゃぶ
ごまだれ ぽん酢
止 椀赤出汁
御 飯肉そぼろ御飯
デザート季節の水物

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旬の宝楽焼会席

SEASONAL HOURAKU YAKI
 ー KAISEKI

【お食事料金】
8,000(税別・サ別)
前八寸九点盛り
造 り三種盛り あしらい一式
吸い物季節の吸い物
宝楽焼貝 魚 野菜
食 事焼きおにぎり
漬け物三種盛り
果 物季節のデザート
旬の宝楽焼会席

海のミネラルたっぷり詰まった、新鮮魚介の弾力と甘みを存分に味わえます。
シンプルに、レモン・塩でご賞味ください。
◎画像は2名様盛りでございます。
◎ご予約は、3日前迄にお願いいたします。

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旬の宝楽焼と神戸牛の会席

新鮮魚介の旨味と当館自慢の神戸牛をお楽しみ頂けます。
◎画像は2名様盛りでございます。
◎ご予約は、3日前迄にお願いいたします。

旬の宝楽焼と神戸牛の
会席

SEASONAL HOURAKU YAKI
 AND KOBE BEEF ー KAISEKI

【お食事料金】
10,000(税別・サ別)
前八寸九点盛り
造 り三種盛り あしらい一式
吸い物季節の吸い物
温 物神戸牛温石焼き 添え野菜
宝楽焼貝 魚 野菜
食 事焼きおにぎり
漬け物三種盛り
果 物季節のデザート