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料理

厳選食材こだわりぬいた月替りの美味懐石

霜月お献立

  • 雪懐石
  • 月懐石
  • 花懐石
  • 貴・彩・祥

雪-YUKI

【お食事料金】
7,590円(税・サ込)
雪

※料理はイメージです。

●当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。
●掲載しておりますお料理につきましては予告無く変更する場合がございます。

お献立

前 菜霜月の前菜
造 り本日の選んだお造り盛り合わせ
三種盛り あしらへ
椀 物蟹真丈 大黒占地 紅葉人参 軸ほうれん草
霰柚子 蕪霙仕立て
焼 物瀬戸内鰆西京焼 菊大根 公孫樹丸十蜜煮
蟹と秋のお浸し
肉料理合鴨フォアグラ鍋
油 物河豚の唐揚げ
食 事兵庫県産コシヒカリ
留 肴合せ味噌仕立て
香の物自家製二種盛り 神戸ビーフ時雨煮
デザート季節の水物

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月-TSUKI

【お食事料金】
10,120円(税・サ込)
月

※料理はイメージです。

●当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。
●掲載しておりますお料理につきましては予告無く変更する場合がございます。

お献立

先 付白子の玉〆 ぽん酢餡 ふぐ皮の煮凍りさらだ
前 菜霜月の前菜
椀 物柔らかい鮑と茸の蕪霙仕立て
焼胡麻豆腐 つまみ法連草 霰柚子
造 り本日の選んだお造り盛り合わせ
あしらへ
お凌ぎ穴子寿司 焼海苔 山葵 煮詰め
肉料理神戸牛と神戸トマトの鋤焼鍋
トマト 玉葱 青葱 麩 玉子
煮 肴車海老の東寺揚げと海老芋饅頭に生姜餡 青味
食 事秋刀魚のくもじ
飯兵庫県産コシヒカリ 神戸牛時雨煮
留 椀特製合せ味噌
香の物自家製二種盛り
デザート季節の水物

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花-HANA

【お食事料金】
12,650円(税・サ込)
花

※料理はイメージです。

●当日の仕入れにより多少内容が替わる場合がございます。
●掲載しておりますお料理につきましては予告無く変更する場合がございます。

お献立

先 付白子の玉〆 ぽん酢餡 ふぐ皮の煮凍りさらだ
椀 物柔らかい鮑と茸の蕪霙仕立て
焼胡麻豆腐〆 つまみ法連草〆 霰柚子
造 里本日の選んだお造り盛り合わせ
四種盛り あしらへ
お凌ぎとろ沢庵寿司 浅葱 山葵 焼海苔
八 寸霜月の八寸盛り
強 肴晩秋の宝楽焼 太刀魚塩焼 神戸ビーフ さざえ
鮑茸バター焼 もち銀杏松葉 酢橘
焜 炉小鍋仕立て ふぐ鍋 巻白菜 鍋野菜
雲丹豆乳出汁 薬味 ひれぽん酢
食 事炙り唐墨のお茶漬け 三つ葉 針海苔
兵庫県産コシヒカリ ぶぶあられ 山葵
神戸牛時雨煮
香の物自家製二種盛り
デザート季節の果物

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貴・彩・祥-TAKA・AYA・SHOU

貴・彩・祥 貴・彩・祥 貴・彩・ 貴・彩・祥

【お食事料金】

15,180円
18,975円
22,770円

●詳しい内容につきましてはお問い合わせください。
●掲載しておりますお料理につきましては予告無く変更する場合がございます。

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